Toda pessoa que decida realizar um tour por uma cidade tão tradicional quanto Tiradentes, no Estado de Minas Gerais, poderá desfrutar do prazer da culinária típica e tradicional da região, enquanto contempla todo o grande patrimônio cultural e arquitetônico secular do município.
Assim, ao empreender uma viagem turística à região de Tiradentes, os viajantes poderão optar pelos melhores restaurantes da cidade. E pensando nisso é que criamos um roteiro com os melhores restaurantes para quem esteja interessado.
O itinerário abrange a tradição da cozinha mineira e demais outras cozinhas; além de especialidades como diversos tipos de doces; de queijos e até de cachaças artesanais, entre outros.
A cidade de Tiradentes é conhecida e reconhecida como um dos centros nacionais dos festivais gastronômicos, pela produção de doces artesanais e também pelos belos restaurantes tradicionalíssimos, marcando décadas de presença e bons serviços, conquistando o status de atrações turísticas junto aos demais pontos.
Os turistas mais ligados à tradição mineira declaram que se pode conhecer muito da região quando se almoça no estabelecimento, Viradas do Largo; como também no restaurante Tragaluz; ou no restaurante Angatu; no restaurante Dona Xica; no restaurante Na Venda Pão de Queijaria ou no Tempero da Ângela.
Nestes estabelecimentos existe muita gastronomia criativa, em que são utilizados os ingredientes regionais, todos dispondo espaços rústicos, bem produzidos e muito aconchegantes, com a cozinha aberta.
Os restaurantes acima citados são os mais antigos e conhecidos da cidade, com longa história e tradição. Entretanto, existem outras alternativas, que também poderão atrair aos turistas, entre elas estão:
O estabelecimento italiano Gourmeco, no qual comida é preparada no momento em que os clientes estão presentes. Trata-se de um ambiente muito atraente, saudável e agradável, não tão antigo e tradicional quanto os acima citados, porém, apresentam o mesmo padrão de qualidade, no qual o cliente se sente tão à vontade e bem instalado que sequer nota se o prato demora um pouco a estar pronto. Dado que este é um estabelecimento especializado em refeições italianas, sobretudo, os clientes poderão apreciar um cardápio que inclui variedades de massas e de risotos.
Outro restaurante da nova guarda é o Atrás da Matriz, que embora não se apresente como um estabelecimento autenticamente português, ainda assim é reconhecido e muito elogiado, devido aos pratos de bacalhau e outras especialidades da culinária lusitana.
O restaurante Uaithai é algo bastante pitoresco para as paragens mineiras, sendo um estabelecimento tailandês, embora com um sotaque mineiro. Entre os pratos típicos desta casa oriental está o chamado Pad Thai, que é um típico prato tailandês de massa, acrescido de camarões marinados na cachaça. Os proprietários são muito simpáticos e prestativos.
No restaurante Maria Bonita (o nome já diz muito), todo visitante poderá apreciar a brasileiríssima tapioca, suplementada de criativos recheios, além de doces e salgados. Este delicioso cardápio pode ser suplementado de omeletes e outros pratos no estilo fast food.
Antes de terminar o itinerário de passeios pela cidade de Tiradentes, vale a pena visitar e, quem sabe, apreciar a queijaria Ouro Canastra. São famosos os queijos artesanais, de tipo mineiro e paulista, os quais são comercializados por peso e são muito saudáveis. Entre os melhores está o queijo Canastra e o queijo Tulha. Outra vantagem está na chance de poder provar uma amostra de cada tipo de queijo produzido, antes de comprar.
Esta é apenas a descrição do itinerário culinário na cidade de Tiradentes. Imagine o resto.
Paulo Henrique dos Santos
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