Quem já teve a oportunidade de ir a Buenos Aires, sabe que a badalação mora em Palermo. Para encontrar o Tegui, a nova empreitada do chef Germán Martitegui, é preciso saber a senha. Não se trata de um código secreto e sim de reconhecer o restaurante, que não tem fachada.
O ambiente clean, com cozinha aparente, contrasta com a entrada grafitada. Para entrar no salão, é preciso tocar a campainha da grande porta preta e esperar um pouco. Conhecido entre os antenados, o risco de esbarrar lá dentro com turistas desavisados é, tecnicamente zero. A oferta de pratos muda a cada estação e, em sua maioria, eles são bem leves e levam frutas e verduras frescas.
Por Danielle Batista
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